Плов из Ачара с грибами

"Армянское сокровище" - так называют ачар у нас на Родине. Крупу получают из дикорастущей полбы. Полба - это дикий предок известной всем нам пшеницы. Плов из Ачара с грибами - традиционное блюдо армянского праздничного стола. Очень полезно и питательно!